Balık Yemenin Faydaları Neler?

Balık sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlık açısından da oldukça faydalı bir besin kaynağıdır. İnsan vücudu için gerekli olan en az 13 vitamin bulunmaktadır ve bunların büyük bir kısmı balık etinde mevcuttur. Özellikle yağda çözünen A, D, E ve K vitaminleri balıklarda yoğun olarak bulunur.

Balık, mineraller açısından da oldukça zengin bir gıdadır. Vücut ağırlığımızın yaklaşık %4’ünü oluşturan ve büyüme ile sağlık için gerekli olan minerallerin birçoğu balık etinde mevcuttur. Kalsiyum, fosfor, potasyum ve magnezyum gibi mineraller, kalp sağlığı ve kas işleyişi açısından kritik öneme sahiptir. Ayrıca balık, sodyum diyeti yapanlar için de uygun bir besindir, çünkü 100 gram balık etinde yaklaşık 60 miligram sodyum bulunur.

Potasyum ise balığın en güçlü minerallerindendir; kalp atışlarının düzenlenmesi, sinir fonksiyonları ve kas kasılmaları için gereklidir. 100 gram balık etinde 250-500 miligram potasyum bulunur. Ayrıca balık, enzim sisteminde önemli bir role sahip olan magnezyum bakımından da iyi bir kaynaktır. (Memorial Sağlık Grubu Sayfasından Alıntı Yapılmıştır.)

Balık tüketerek hem sağlığınızı koruyabilir hem de sofralarınıza lezzet katabilirsiniz.

4o