Türkiye'nin bal üretiminde zirvede yer alan Ordu, 2023 yılı itibarıyla 19 bin 7 tonluk üretimiyle bir kez daha ülke lideri oldu. Ancak 2024 yılı sezonunda iklim koşullarının etkisiyle özellikle çiçek balında ciddi verim kaybı yaşandı. Ordu Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Akın Çiftçi, bu kaybın bazı bölgelerde yüzde 50’ye ulaştığını açıkladı.

Kestane Balı Üretimi İklim Direncini Gösterdi
Çiçek balındaki bu düşüşe karşın, Ordu’nun yüksek kesimlerinde üretilen kestane balı yüzleri güldürdü. Verimde önemli bir sorun yaşanmadığını belirten üreticiler, kestane balının hava şartlarına daha dayanıklı yapısı sayesinde bu yıl üretimde görece olumlu sonuçlar alındığını ifade etti.

Hedef: 1.000 Ton İhracat
Ordu yalnızca iç piyasada değil, dış pazarda da iddiasını sürdürüyor. 2024 yılında 590 ton bal ihraç eden şehir, 2025 yılına güçlü bir başlangıç yaptı. Ocak-Nisan döneminde 283 ton bal ihracatı gerçekleştirilirken, yıl sonu hedefi ise 1.000 tona ulaşmak. Ordu balı başta Almanya, Hollanda, İngiltere ve ABD olmak üzere birçok ülkeye gönderiliyor.

Aynı Anda Hem Üretim Hem Marka Değeri
Ordu’nun bal üretimindeki başarısı yalnızca miktarla sınırlı değil. Özellikle kestane balı, aroma ve kalite açısından bölgeye özel nitelikler taşıyor. Bu nedenle markalaşma sürecinde de Ordu balı öne çıkıyor. Uzmanlar, üretimin yanı sıra ihracatta katma değeri yüksek ambalajlı ve coğrafi işaretli ürünlerin artmasının önemli olduğunu vurguluyor.