Karadeniz Somonu, Norveç Somonuna Rakip 31 dakika önce
Karadeniz somonu, Norveç somonuna rakip Karadenizli balık üreticileri, ithal edilen Norveç somonundan daha ucuz ve lezzet kalitesi daha iyi olan somon üretmelerine rağmen gereken ilgiyi göremediklerinden yakınıyor Su Ürünleri Mühendisi Selim Altaş: "İthal Norveç somonu ile Karadeniz somonu...

Karadeniz somonu,  Norveç somonuna rakipKaradenizli balık üreticileri, ithal edilen  Norveç somonundan daha ucuz ve lezzet kalitesi daha iyi olan somon üretmelerine rağmen gereken ilgiyi göremediklerinden yakınıyorSu Ürünleri Mühendisi Selim Altaş: "İthal  Norveç somonu ile  Karadeniz somonu arasında lezzet ve kalite farkı yok. Sadece  Norveç somonunun reklamı iyi yapılıyor""Norveç'ten ithal edilen somonlar 4-5 kilo civarında, bizde üretilen somonlar ise 3-4 kilo civarında oluyor.  Norveç somonunun dilimi 60-65 liradan,  Karadeniz somonunun dilimi 30-35 liradan satılıyor. Tek farkı fiyatıdır, yoksa kalite ve lezzet anlamında bir fark yok"

ORDU -  Türkiye'de su ürünleri alanında iki balık türü arasında bir tartışma yaşanıyor.  Norveç'ten ithal edilen somon balığı ile  Karadeniz'de yetiştirilen somon balığı arasında lezzet farkı olup olmadığı arasındaki tartışmalara tepki gösteren Türk balıkçılar,  Norveç somonunun iyi reklamı yapıldığı için ön plana çıkarıldığını savunarak, Türk somonu ile arasında hiçbir lezzet farkı olmadığını belirtiyorlar.  Karadeniz'de 1990'lı yıllarda deneme amaçlı başlayan ve aradan geçen yıllar içerisinde giderek gelişen kafeslerde somon üretimi günümüzde gelişerek sürüyor.  Ordu'nun  Perşembe ilçesinin 600 ile 900 metre açığında ve 40-50 metre derinliğine sahip ağ kafeslerde somon balığı üretimi her geçen yıl artıyor.  Perşembe açıklarında bulunan ve 6 işletmeye ait ağ kafeslerde 2015 yılında bin 200 ton, 2016 yılında ise bin 800 ton somon üretimi gerçekleştirilirken, bu yıl sonuna kadar 2 bin tonu aşkın somon üretimi bekleniyor. Ordulu somon balık üreticileri, üretilen somon balıklarının  İstanbul'da bulunan balık işleme tesislerine sattıklarını belirttiler. " Norveç somonu reklamını iyi yapıyor " Perşembe ilçesi açıklarında somon üretimi gerçekleştiren firma sahibi ve Su Ürünleri Mühendisi Selim Altaş, son dönemde ithal  Norveç somonu ile  Karadeniz somonu arasında sürekli bir tartışma yaşandığına dikkat çekerek, "İthal  Norveç somonu ile  Karadeniz somonu arasında lezzet ve kalite farkı yok. Sadece  Norveç somonunun reklamı iyi yapılıyor" dedi.İthal  Norveç somonunun omega 3 bakımından daha zengin olduğunu ima eden reklamlar yayınlandığını oysa  Karadeniz somonunun lezzet ve kalite olarak daha üstün olduğunu belirten Altaş, "Norveç'ten gelen somon ile  Karadeniz somonu arasında bir fark yok.  Norveç'ten gelen balıklar 4-5 kilo civarında, bizde üretilen somonlar ise 3-4 kilo civarında oluyor. Lezzet anlamında bir farkı yok, biz bunu denedik, gördük. Ayrıca fiyat farkı var.  Norveç balığı (somonu)  İstanbul'da dilimi 60-65 liradan satılıyor. Bizim burada ürettiğimiz ve gönderdiğimiz balıklar ise 30-35 liradan satılıyor. Yani yarı yarıya bir fark var. Kalite ve lezzet anlamında bir fark yok" dedi.Norveç'in balık ülkesi olarak bilindiğini ve ülkeyi balık ekonomisinin ayakta tuttuğunu hatırlatan Altaş, "Yıllardır bir pazar oluşturmuşlar ve iyi reklam yapıyorlar. Haliyle pazarda önceliği var. Ama bizim ürettiğimiz somon balıklarının  Norveç somonundan lezzet kalitesi açısından bir farkı yok" diye konuştu.